Mlsej s rozumem: Hroznový salát

12.07.2017

Léto je ideální dobou pro saláty. Dají se kombinovat podle fantazie, podle toho, co roste nebo co máte doma. Já miluju ovocné saláty. Zkuste tenhle hroznový, který se hodně baští ve středozemí. Dejte si ho jednou třeba místo obvyklého dortíku se šlehačkou.

HROZNOVÝ SALÁT

Pro dvě osoby budete potřebovat:

1 banán, 250 g hroznového vína (může být různých barev), 1 mírně nakyslé jablko, 1 PL citrónové šťávy, 1 PL moučkového cukru, 250 ml kysané smetany nebo bílého jogurtu, 1 PL medu, 1 PL citrónové šťávy, 1 PL sekaných pistácií (mohou být i mandle), trochu rakytníkového sirupu (lze nahradit javorovým nebo jiným sirupem)  Pozn. 1PL je 1 polévková lžíce.

Banán nakrájíme na plátky, víno omyjeme, kuličky rozpůlíme a zbavíme jadérek, jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Ovoce vložíme do mísy, pokapame citrónovou šťávou a posypeme moučkovým cukrem. Smetanu nebo jogurt promícháme s medem a sirupem a opatrně vmícháme do ovoce. Rozdělíme do misek a posypeme sekanými pistáciemi.   Ilona